根据西方星座的划分，我们可以确定1991年农历七月出生的人所对应的星座。根据西方星座的传统划分，每年的日期范围如下：
- 白羊座：大约公历3月21日至4月19日
- 金牛座：大约公历4月20日至5月20日
- 双子座：大约公历5月21日至6月21日
- 巨蟹座：大约公历6月22日至7月22日
- 狮子座：大约公历7月23日至8月22日
- 处女座：大约公历8月23日至9月22日
由此可以推断，1991年农历七月的人的出生日期大约对应在公历的8月底或9月初。根据这个时间点，我们可以判断这部分人群主要属于处女座或天秤座的范畴。由于星座的具体边界是由日历中的日出日落时刻决定，建议结合具体日期和时间进一步确认具体的星座。
在这个特殊的年份和月份中，无论是对于生肖的判断还是星座性格特性的推测，都有其独特性。例如，当年的年份对应的生肖属相以及相应的五行为本就极具特点。在综合来看个人性格及命运方面，我们也应当综合考虑多个方面，不能单凭出生年份或月份而做过于简单的推断。