选日原则
选择开业吉日时，一般需考虑日期的五行属性与店家或经营业务的关系，同时也参考农历节气等因素。
具体分析
在众多可选的日期中，其中较为吉利的有8月8日、8月15日和8月28日等。其中8月8日在中国文化中有着吉祥、繁荣的寓意，常被视为招财进宝的良辰吉时。而8月15日，正逢中秋佳节，虽非传统的商业活动高峰时段，但其日期自身带有平稳发展的良好预兆。8月28日则是财运旺盛之日，适宜新业开业。
结合重庆小面特色
考虑到重庆小面作为地方特色小吃，开业日期最好能够与地方文化相契合。在选择吉日时，应结合重庆小面的文化特色和经营策略进行综合考虑。
综合建议
综合以上因素，建议重庆小面在2025年8月份选择8月8日作为开业吉日。此日期不仅符合黄道吉日的传统要求，同时也与重庆小面的地方特色相协调，有望为店家带来好运和客源。